Spianatina bassa senza lievitazione preparata in 3 minuti
Ingredienti
270gr di farina
160ml di acqua
pizzico di sale
un cucchiaino di zucchero
10gr di lievito istantaneo per salati
pomodorini
olio, sale, rosmarino
Procedimento
Ho mescolato la farina con l’acqua, il sale, lo zucchero e infine con il lievito; dopo aver impastato a mano bene il tutto ho steso con un mattarello l’impasto, direttamente sulla carta da forno, fino ad ottenere uno spessore di circa 4-5mm; ho cosparso la superficie con del sale, dell’olio, del rosmarino e dei pomodorini freschi tagliati a spicchi (e, se si ha tempo, cotti precedentemente al forno). Infine ho infornato, in forno ventilato preriscaldato, a 190 gradi per 20 minuti.
