Crepe proteiche
3 crepe
Ingredienti
200ml di albume (o 2 uova e un albume e 3 cucchiai di latte)
30gr di farina di avena o bianca
20gr di miele o zucchero
Procedimento
Ho mescolato tutti gli ingredienti in una ciotola, poi ho unto leggermente una padella antiaderente con dell’olio e ci ho versato due mestoli di composto per ognuna; ho fatto cuocere un minuto o finché é stato possibile girare la crepe e cuocere l’altro lato. Ho farcito le due crepe con una crema di purea di mela mescolata a un cucchiaio di cacao amaro e del miele.
