Biscotti al cacao vegani
12 biscotti grandi
Ingredienti
200 gr di farina 00
90gr di zucchero
60gr cacao amaro
pizzico di sale
35gr di olio (io ho usato quello extravergine di oliva)
110ml circa di latte vegetale
un cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto e morbido (aggiungere latte se necessario). Creare delle palline con l’impasto e appiattirle sulla carta da forno fino a renderle spesse circa 8mm. Porre i biscotti in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti. Far raffreddare almeno 30 minuti prima di mangiarli, per farli solidificare.
